UTANGULIZI WA KIMKAKATI: SIRI YA NYANYA ZILIZOBONYEA SOKO
Wanasoko na watunzaji wa chakula wanahimizwa kuchunguza hali halisi ya mbogamboga, hususan nyanya, kabla ya kununua. Utafiti mpya unaonyesha kuwa nyanya zilizobonyea au zinazoonyesha ishara ya kupondeka hazitupambanishi tu, bali zinaweza kuwa na manufaa ya kiafya zaidi.
Wataalamu wa lishe wanakasimu kuwa nyanya zilizobonyea zinahifadhi vipimo vya juu vya virutubishi muhimu, ikiwemo antioxidants na vitamini ambazo zinaweza kupunguza hatari ya magonjwa fulani.
Mbinu ya kuchagua nyanya:
• Chunguza rangi na ukomazi
• Angalia tofauti kati ya kubonyea na kuoza
• Usitupe nyanya zenye maudhui ya maji zaidi
Ushauri huu unatoa mwelekeo mpya katika ufikiaji wa chakula bora na lengo la kupunguza butwaa wa chakula.
