Mabadiliko ya Lishe Afrika: Changamoto Kubwa ya Afya ya Umma
Dar es Salaam – Tanzania na nchi nyingine za Afrika zinakabiliwa na mabadiliko makubwa ya mitindo ya lishe, jambo ambalo linasababisha wasiwasi mkubwa kwa wataalamu wa afya.
Katika miji mikubwa, vyakula vya haraka na vilivyosindikwa vimekuwa kipenzi cha watu, kubadilisha vyakula vya asili tajiri kwa lishe. Matokeo yake ni ongezeko la magonjwa yasiyoambukiza kama unene, kisukari na shinikizo la damu.
Takwimu za kitaifa zinaonesha kuwa Tanzania ilirekodi wagonjwa 674,399 wa kisukari mwaka 2023. Hii ni dalili ya mabadiliko hatarishi katika mtindo wa lishe.
Sababu Kuu za Mabadiliko:
– Matangazo ya kibiashara yanayovutia
– Urahisi wa kupata vyakula vya haraka
– Kupunguza mazoezi ya kimwili
– Mienendo ya mijini isiyokuwa ya kutembelea
Changamoto Kubwa:
– Ongezeko la vyakula visivyo na afya
– Kupunguza mazoezi ya mwili
– “Mzigo wa mara mbili wa utapiamlo”
Suluhisho Zinazopendelewa:
– Kurudi kwa vyakula vya jadi vya Kiafrika
– Mtama, ulezi, mboga za majani
– Elimu ya lishe shuleni
– Kilimo cha ndani
– Kuweka alama za onyo kwenye bidhaa zenye sukari
Serikali na taasisi mbalimbali zinahimizwa kuchukua hatua za haraka kubadilisha mtindo huu wa lishe ili kulinda afya ya jamii.
